Cellulase de fermentation d'enzymes de préparation enzymatique de CAS 94118-83-9

Cellulase de fermentation d'enzymes de cellulase d'approvisionnement d'usine de cellulase d'enzymes

Ce qui sont les fonctions spécifiques de la catalase (le CAT)

La catalase (CAT), car le nom suggère, est une enzyme qui catalyse la décomposition du peroxyde d'hydrogène dans l'oxygène et l'eau. Cependant, si vous pensez qu'elle peut seulement catalyser la décomposition du peroxyde d'hydrogène, vous auriez tout à fait tort. Les gens ont également des fonctions spéciales. Après, laissez le rédacteur de Desheng parler de cette enzyme magique en détail.

D'abord, comme substance, la catalase a été découverte la première fois en 1811 par Louis Jacques Thénard, le découvreur du peroxyde d'hydrogène (H2O2). En 1900, Oscar Loew a appelé cette enzyme capable de dégrader le peroxyde d'hydrogène « catalase », ou catalase, et découvert que cette enzyme existe dans beaucoup des végétaux et animaux. En 1937, James B. Sumner a cristallisé la catalase du foie bovin et a obtenu le poids moléculaire de l'enzyme l'année suivante. En 1969, la séquence des acides aminés de catalase de bétail a été résolue. Puis en 1981, sa structure tridimensionnelle a été résolue.

La catalase existe à presque tous les organismes vivants. On le trouve généralement dans les organismes de respiration, principalement en chloroplastes d'usine, mitochondries, réticulum endoplasmique, foie animal et globules rouges, et son activité enzymatique fournit au corps un mécanisme de défense antioxydant. Le CAT est hemease, et les différentes sources ont différentes structures. Le niveau de l'activité est différent dans différents tissus. Le peroxyde d'hydrogène se décompose plus rapidement dans le foie que dans les organes tels que le cerveau ou le coeur en raison du haut niveau du CAT dans le foie.

Le CAT existe dans le corps de peroxydase de la cellule. La catalase est une enzyme de marquage des peroxisomes, expliquant environ 40% du montant total d'enzymes peroxisome. La catalase est présente dans divers tissus de tous les animaux connus, particulièrement dans le foie dans les fortes concentrations.

La catalase est employée dans l'industrie alimentaire pour éliminer le peroxyde d'hydrogène du lait employé pour faire le fromage. La catalase est également employée dans l'emballage alimentaire pour empêcher la nourriture d'être oxydée. Dans l'industrie textile, la catalase est employée pour éliminer le peroxyde d'hydrogène des textiles pour s'assurer que le produit fini est sans peroxyde. Elle est également employée dans le nettoyage des verres de contact : après que les verres soient imbibés dans un produit d'épuration contenant le peroxyde d'hydrogène, le peroxyde d'hydrogène résiduel est éliminé avec de la catalase avant emploi. L'utilisation de la catalase dans l'industrie de beauté : Quelques traitements faciaux ajoutent ces enzyme et peroxyde d'hydrogène pour augmenter la quantité de l'oxygène de cellules dans la couche supérieure de l'épiderme. La catalase est employée souvent dans le laboratoire comme outil pour comprendre l'effet des enzymes sur des taux de réaction.

La catalase peut oxyder d'autres substances cytotoxiques telles que le méthanol, l'acide formique, le phénol et l'éthanol. Ces processus d'oxydation doivent employer le peroxyde d'hydrogène pour accomplir les réactions suivantes :

→ H2O2 + AH2 2H2O + A

Oui, c'est la fonction spéciale du CAT. Elle a également l'activité de peroxydase. Elle peut non seulement catalyser la réaction de peroxyde d'hydrogène, mais oxyde également d'autres petites molécules des substances toxiques fortuit, et elle doit être en présence de peroxyde d'hydrogène.

Basé sur cette caractéristique, quelques sociétés dans l'essai biochimique ont développé les kits d'essai qui utilisent l'activité de peroxydase de CAT. Par exemple, le principe du kit du caïman est que le méthanol et le peroxyde d'hydrogène réagissent sous la catalyse du CAT pour produire du formaldéhyde et de l'eau, et employer alors une substance qui peut réagir avec du formaldéhyde pour développer la couleur pour déterminer le formaldéhyde produit et pour déterminer l'activité du CAT. Ceci évite parfaitement le problème de mesurer exactement la concentration du peroxyde d'hydrogène à l'aide de l'activité de catalase du CAT pour déterminer le CAT. Puisque le peroxyde d'hydrogène n'est pas très stable, vous devez déterminer la concentration réelle du peroxyde d'hydrogène avant emploi, et vous devez mesurer l'absorbance à 240 nanomètre, qui est ennuyeuse.

Ainsi, ce petit frère est également très squelettique, droite ? Elle peut non seulement décomposer le peroxyde d'hydrogène mais tue également d'autres mauvais garçons par la manière. Cependant, elle a également des rivaux. N'importe quel ion de métaux lourds (tel que l'ion de cuivre en sulfate de cuivre) peut être employé comme inhibiteur non-compétitif de catalase. En outre, le cyanure fortement toxique est un inhibiteur concurrentiel de catalase, qui peut lier étroitement au heme dans l'enzyme pour empêcher la réaction catalytique des enzymes. Puisque le mécanisme catalytique du CAT n'a pas été entièrement compris, il restent beaucoup de mystères non résolus attendant chacun pour découvrir.

La technologie de Desheng est un fabricant professionnel des préparations enzymatiques, qui peuvent fabriquer un grand choix de produits de préparation enzymatique. Les produits fournis de préparation enzymatique sont principalement employés comme matériaux d'essai du kit, et les produits avantageux incluent la α-glucosidase, l'oxydase de glucose, l'estérase de cholestérol, et la déshydrogénase de lactate, etc. L'aspect des matières premières des préparations enzymatiques de Desheng est une poudre lyophilisée, qui a une meilleures pureté et activité que les préparations enzymatiques industrielles.