94118-83-9 ions en métal de déshydrogénase de malate de la préparation enzymatique MDH

Malate déshydrogénase(MDH) se trouve généralement dans divers organismes tels que les animaux, les plantes, les bactéries, etc.C'est l'une des enzymes clés du métabolisme biologique du sucre et peut catalyser la conversion réversible entre le malate et l'oxaloacétate.Les MDH jouent un rôle important dans une variété d'activités physiologiques des cellules, y compris le métabolisme de l'énergie mitochondriale et le métabolisme de l'oxygène actif des plantes.

Préparation enzymatique

Propriétés biochimiques de la malate déshydrogénase

1. pH optimal et température optimale

La valeur optimale du pH des MDH est relativement alcaline, environ 8.0Par exemple, le MDH de Streptomyces et E. coli (EcMDH) a l'activité enzymatique la plus élevée à pH 8.1La température optimale de réaction des MDH est de 40 à 65°C. Par exemple, la température optimale du Bacillus subtilis MDH et du MDH myocardial porcin est d'environ 50°C.et le Bacillus stearothermophilus (BMDH) a une bonne stabilité à 65°CLorsque la température tend à atteindre des températures extrêmes, les MDH de la plupart des espèces ne sont pas très actifs, mais le MDH des bactéries psychrophiles (AaMDH) maintient une activité élevée à environ 4°C,et MDH des bactéries thermophiles peuvent encore maintenir à 90°C L'activité d'environ 1h, cette différence peut être causée par la préférence de certains résidus dans le site actif, la répartition des charges de substrat et de cofacteur et l'interaction des paires ioniques entre les sous-unités.
 

2Stabilité thermique

Le Bacillus stearothermophilus BsMDH est assez stable à haute température.qui est probablement lié au nombre de liaisons hydrogèneDans un environnement à basse température, le glycérol est le meilleur stabilisateur pour maintenir l'activité du MDH,tandis que le cyclopolyol et le sorbitol peuvent maintenir l'activité du MDH à haute température. The principle of this stabilization may be that the interaction between the hydroxyl group and the enzyme molecule or the alcohol reduces the dielectric constant of the medium and strengthens the hydrophobic effect of the enzyme molecule, de sorte que l'œuf enzymatique est moins affecté par les molécules d'eau.

3L'influence des ions métalliques

Les différents ions chargés ont des effets différents sur l'activité des MDH et la stabilité des protéines.Mg2+ et Ca2+ ont peu d'effet sur l'activité enzymatique; Zn2+, P2+ et Cu2+ do L'activité enzymatique présente différents degrés d'inhibition, dont l'inhibition de Cu2+ est la plus forte.

Emballage du produit

Desheng est un fabricant professionnel de malate déshydrogénase qui peut produire une variété deProduits de préparation enzymatiqueLes produits de préparation enzymatique fournis sont principalement utilisés comme matières premières pour les kits d'essai.qui a une activité plus élevée que les enzymes de qualité industrielle. La société sera équipée de sacs de glace pendant le transport pour assurer l'activité enzymatique du produit. Bienvenue à consulter et acheter!