Dans nos expériences biochimiques, telles que la réaction de Trinder du substrat de chromogène, de l'ester d'acridine du substrat luminescent et des diverses réactions enzymiques, nous utilisons les tampons biologiques, tels que le bicine, le Tris, les balais, et les systèmes les plus fondamentaux de solution tampon d'acétate et de phosphate. Il peut dire que tant que il y a des conditions de pH pour l'environnement de réaction, les tampons sont nécessaires dans le système.
Tampon dans la livraison
La raison pour laquelle la solution tampon peut ajuster le pH est que c'est un électrolyte faible, qui est partiellement dissocié dans la solution et existe partiellement sous forme de molécules, et ne montre pas l'acidité et l'alcalinité. Ses molécules forment un équilibre dynamique avec des leurs acides ou bases conjugués ioniques (le pH = le PKA + l'atterrisseur, concentration dissociée est plus haut que celui de la concentration non dissociée). Si le pH des évolutions des systèmes, le sous équilibre dynamique se déplacera pour atteindre un nouvel équilibre, de ce fait ajustant le pH.
La gamme de tampon efficace d'un système de tampon est habituellement de l'ordre de deux unités de pH avec la valeur de pKa comme point médian, c.-à-d., la gamme efficace de pH du ± 1. de tampon = de pKa. Par conséquent, quand le pH de la solution tampon est égal au pKa du tampon, le pouvoir tampon est le plus grand. Si nous voulons concevoir un nouveau système de tampon, nous devons seulement découvrir et choisir les tampons quel valeur de pKa est égale à la valeur du pH exigée.
Dans des expériences biochimiques, il y a beaucoup de tampons biologiques utilisés généralement. Le phosphate est le tampon le plus très utilisé et le plus de base dans la recherche biochimique. L'acide phosphorique est un acide ternaire. Puisqu'ils sont dissociation secondaire et avoir deux valeurs de pKa, la gamme de pH du tampon préparé avec elles est la plus large, et le sel de potassium est meilleur que le sel de sodium, parce qu'il est difficile dissoudre sel de sodium à la basse température et il est facile dissoudre sel de potassium, mais si le SDS est préparé la solution tampon de l'électrophorèse de gel de polyacrylamide peut seulement employer le phosphate de sodium au lieu du phosphate de potassium, parce que SDS (sulfate d'alkyl douze) produira douze insolubles le sulfate alkylique du potassium avec du sel de potassium.
Le phosphate est facile à être préparé dans de diverses concentrations de solution tampon, appropriées pour un large éventail de pH, pH moins est affecté par la température, changement de pH après que la dilution soit petite, et le changement de pH après dilution de dix fois est moins de 0,1. Cependant, dans le système de solution avec des ions en métal, le système acide phosphorique s'associera aux ions communs de Ca, aux ions de magnésium et aux ions de métaux lourds pour former la précipitation.
Le tampon de Tris produit par nous a été utilisé de plus en plus dans la recherche biochimique, et a une tendance de dépasser la solution tampon de phosphate. Par exemple, le tampon de Tris a été utilisé dans l'électrophorèse de gel de polyacrylamide de SDS, et le phosphate est rarement employé. La solution d'ACD utilisée dans notre navire de collection de sang de PrP a besoin du citrate sodique et l'acide citrique pour ajuster le pH le citrate ici règle non seulement la pression osmotique, mais agit également en tant que tampon. C'est également un acide ternaire comme l'acide phosphorique.
